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Velouté de Potimarron 

Le Chef de l'Auberger LeNèzil, Samuel Blanchetiére

vous a mitonnè

un Veloutè de Potimarron Bio

au Curry,

Lait de Coco Bio

et Zestes de Combava

Les Terrines d'Antan

Cette collection revisite les Goûts oubliès de notre Terroir

Au Porc fermier èlevè en plein air, nos Terrines se rappellent la confiture de Vieux Garçons,

le Gros Plant Nantais

et les Mendiants...

Les Tajines de Fanette

La Cuisine de Fanette 

Elle sillonne la Presqu'île

pour faire partager son amour de la cuisine Marocaine. Elle vous a prèparè des Tajines de Lapin Citron Olive ou Pruneau Abricot 

 

     Les Bocaux Locos'... mise en conserve des savoir-faire locaux !

Je demande aux chefs cuisiniers locaux de mettre leurs grains  ..... de Sel et de Folies dans de dèlicieux Bocaux locos'.... euuhhhh .... locaux ! 

 

Les Chefs mettent leurs talents et leurs crèativitès au service des bons produits en suivant les saisons.

Comme sur leur cartes, les recettes se suivent, pleines de crèativitès et de saveurs.

Chaque projet est une rencontre en plusieurs Producteurs et un Chef ! 

 

Notre territoire regorge de producteurs passionnès... alors pas besoin d'aller plus loin !

De plus, le calendrier annuel de conserverie est issue d'une ètroite collaboration avec les producteurs locaux  pour organiser en amont la transformation de leurs dèlicieux produits.